现在接的这批年货单,要排到一月十七号才出得完:年前的产能得先倒着算一遍

现在接的这批年货单,要排到一月十七号才出得完:年前的产能得先倒着算一遍

十一月初,一个做童装的老板拿着一张大货单来找我:客户要三千件年货款,问能不能一月二十号前到仓。他第一反应是"应该没问题,还有两个多月"。

我让他把日历翻出来,从一月二十号往前倒着数了一遍。数完他自己沉默了——不是两个多月,是只剩四十来天,而且中间还夹着一个停线日。

倒着排一遍,才知道时间被谁吃掉了

这是那天在他办公室白板上写的东西,一行一行往下推:

倒排节点时间怎么算出来的
客户到仓1 月 20 日客户要求
物流发运1 月 17 日留 3 天在途,且物流 1 月 25 日前后陆续停收,不敢压太晚
后道整烫包装1 月 16 日完工3000 件,后道日处理 600 件,需 5 天
缝制12 月 26 日开始两条线日产 180 件,3000 件需 17 天
裁剪12 月 22 日开始3000 件分 3 个色,裁床 3 天
面料到厂待验12 月 19 日到厂后要留 3 天检验和预缩
面料下单最晚11 月 28 日常规交期 20 天,且印染厂 12 月 20 日后基本不接新单

推到这儿,问题就露出来了:面料要在十一月底前订下去,缝制要在十二月二十六号开始。而他厂里十二月上半月的产能,早就被上一批冬装补单占满了。

产能负荷这件事,靠感觉一定会错

这位老板一直觉得自己厂"还行,能挤一挤"。我让他把十二月已经排进去的单列出来,按缝制工序的日产能算了一遍:

周次已排缝制量产能负荷
12 月 1—7 日1260 件1260 件100%
12 月 8—14 日1190 件1260 件94%
12 月 15—21 日1080 件1260 件86%
12 月 22—28 日780 件1260 件62%

看着十二月下半月还有空,但真正能插进去的只有十二月二十二号之后。这三千件要占 17 天,一路排到一月十七号,出货只能压在一月十七号当天,到仓时间刚好卡在客户要求的当天,一天缓冲都没有。

这就是"感觉还行"和"算过一遍"的差别。感觉看的是车间有没有人在忙,算的是每一周的产能还剩多少。忙和排得下,是两件事。

年前的三个变量,比平时更狠

变量一:临时工上来了,效率要打折

十二月下旬起,老工人陆续请假回老家,临时工能占到四成。同样的工序,临时工比熟手慢两成到三成,返工率还高一截。排期时按熟手产能算,实际做出来必然拖——这条在排期表上必须直接打七五折,不能到了车间再说。

变量二:上游比你先停

面料商、印染厂、辅料商停得比服装厂早。印染厂十二月二十号之后基本不接新单,辅料市场小年前后就散了。年前单最怕的不是车间做不完,是料在一月初才到,车间只能干等。

变量三:物流停收时间每年都在往前挪

快递和专线物流一月二十五号前后陆续停收,偏远线路更早。很多厂按"发货日"排期,没把停收日算进去,最后货做完了发不出去,压到年后,客户直接扣款。

所以年前接单,先看三个数再报价

这位老板后来是这么处理的:他没有全接,也没有直接推掉,而是把三千件拆成两批。

  • 第一批一千八百件,排进十二月二十二号之后的空档,一月十八号出货,赶在物流停收前;
  • 第二批一千二百件,外发给合作的两家小厂,外发价每件高四块,但能在一月十号前交;
  • 报价时把外发的四块和临时工的效率折损算进去,单价上浮了百分之六,客户接受了——因为他要的是年前上架,不是便宜两块。
  • 他后来跟我说了句话挺实在:年前的单不是不能接,是不能按平时的算法接。

    这套倒排,系统里应该怎么落

    上面那张白板表,手工也能画。但订单一多、变更多,手工表三天就废了。顺通ERP 在这件事上落的是四样东西:

    一是交期倒排到工序,不只排到出货日

    订单上填客户到仓日,系统按工艺路线和标准工时,自动倒推出裁剪日、缝制开始日、面料需到日。排到出货日的叫计划,排到工序的才叫排期。

    二是周产能负荷一眼看到

    按缝制工序的日产能算出未来八周的负荷率。接单前先看一眼:这一周是百分之百还是百分之六十,能不能插进去,不用问车间主任,也不用凭感觉。

    三是面料双日期对照

    一个是"生产需要的到厂日",一个是"供应商承诺的到货日",两个日期并排显示。差几天、卡在哪一批,采购和跟单看同一张表,不用每天打电话问"料到了没有"。

    四是外发工序有交接单

    外发的批次、发出日期、约定回厂日、实际回厂日都记在系统里,哪一批在外面待久了,看板直接标红。年前外发最怕的就是"发出去了,回来没日子"。

    年前接单的一份自检清单

  • 停线日、复工日、物流停收日,三个日子先钉在墙上;
  • 按周算一遍剩余产能,别按"还有两个月"算;
  • 临时工比例超过三成的周次,产能直接打七五折;
  • 面料下单日往前留出检验和预缩的时间,别按到货当天就能裁算;
  • 接不下就拆批或者外发,把成本和交期一起报给客户,别先答应再想办法。
  • 你们厂要是也在接年前的单,可以把停线日、缝制日产能、当前在手订单量报给顾问,打 13777983110 让他们帮你把未来八周的负荷算一遍,接不接、怎么拆、要不要外发,算完就有数了。也可以先到 顺通ERP 产品页 看看交期倒排和产能负荷这两块怎么用。

    最后一句:年前的产能不是挤出来的,是提前算出来的。十一月不算,十二月就只能靠加班和求人;算过一遍再报价,接得下的接,接不下的拆,年底才不会一地鸡毛。